Dieta Low FODMAP to sposób odżywiania dedykowany osobom z problemami trawiennymi, który ogranicza spożycie fermentujących węglowodanów. Czy oznacza to rezygnację ze słodkich przyjemności? Absolutnie nie! Dzięki Thermomixowi przygotowanie zdrowych deserów zgodnych z zasadami tej diety staje się proste i szybkie. Poniżej znajdziesz pomysły na słodkości, które zadowolą nawet najbardziej wymagających łasuchów.
Jak Thermomix ułatwia przygotowanie deserów Low FODMAP?
Thermomix to urządzenie, które pozwala w jednym miejscu blendować, miksować, gotować i ważyć składniki. W diecie Low FODMAP szczególnie ważna jest kontrola nad jakością i ilością użytych produktów – Thermomix świetnie to umożliwia. Dzięki niemu przygotowanie zdrowych deserów, takich jak musy, ciasteczka czy puddingi, zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku.
Jakie składniki są dozwolone w deserach Low FODMAP?
Podczas przygotowywania deserów zgodnych z zasadami najlepsze diety na thermomix Low FODMAP, należy pamiętać o unikaniu składników bogatych w fermentujące węglowodany. Oto przykłady produktów, które można bezpiecznie wykorzystać:
Dozwolone składniki:
- Owoce: truskawki, maliny, kiwi, pomarańcze, banany (dojrzałe w ograniczonej ilości),
- Mąki: migdałowa, kokosowa, bezglutenowa,
- Nabiał: mleko bez laktozy, jogurt bez laktozy,
- Cukier: cukier biały, cukier trzcinowy, syrop klonowy,
- Tłuszcze: masło klarowane, olej kokosowy.
Składniki do unikania:
- Miód, syrop fruktozowy,
- Owoce suszone, np. rodzynki, morele,
- Nabiał z laktozą,
- Czekolada mleczna (w dużych ilościach).
Przepis 1: Bezmleczny pudding kokosowo-chia
Składniki:
- 400 ml mleka kokosowego (z puszki, niesłodzonego),
- 3 łyżki nasion chia,
- 1 łyżka syropu klonowego,
- Garść świeżych malin.
Przygotowanie:
- Wlej mleko kokosowe do naczynia miksującego Thermomix.
- Dodaj nasiona chia i syrop klonowy. Mieszaj na obrotach 3 przez 20 sekund.
- Przelej do miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nasiona chia napęczniały.
- Podawaj z malinami jako dekoracja.
Przepis 2: Ciastka owsiane z masłem orzechowym
Składniki:
- 100 g płatków owsianych bezglutenowych,
- 50 g masła orzechowego (bez dodatków),
- 2 łyżki cukru trzcinowego,
- 1 jajko,
- Szczypta soli.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego Thermomix. Mieszaj na obrotach 4 przez 30 sekund.
- Formuj kulki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz kulki widelcem, aby nadać im kształt ciastek.
- Piecz przez 12–15 minut, aż ciastka staną się lekko złociste.
Przepis 3: Smoothie jagodowe
Składniki:
- 200 ml mleka bez laktozy,
- 100 g jagód (świeżych lub mrożonych),
- 1 banan (średnio dojrzały),
- 1 łyżeczka syropu klonowego.
Przygotowanie:
- Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego Thermomix.
- Blenduj na obrotach 7 przez 30 sekund, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Przelej do szklanek i podawaj od razu.
Przepis 4: Migdałowe brownie bez mąki
Składniki:
- 200 g masła klarowanego,
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao),
- 150 g cukru trzcinowego,
- 3 jajka,
- 100 g mielonych migdałów.
Przygotowanie:
- W naczyniu miksującym rozpuść masło i czekoladę, ustawiając temperaturę 50°C i obroty 2 przez 3 minuty.
- Dodaj cukier trzcinowy, jajka i mielone migdały. Mieszaj na obrotach 4 przez 1 minutę.
- Przelej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut.
Przepis 5: Sorbet truskawkowy
Składniki:
- 300 g mrożonych truskawek,
- 100 ml wody,
- 2 łyżki syropu klonowego.
Przygotowanie:
- Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego.
- Blenduj na obrotach 10 przez 1 minutę, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Podawaj od razu lub przechowuj w zamrażarce.
Dlaczego warto wypróbować te przepisy?
Desery Low FODMAP przygotowane w Thermomixie są nie tylko zdrowe, ale także łatwe do wykonania i pełne smaku. Dzięki wykorzystaniu odpowiednich składników można cieszyć się słodkościami bez obawy o nieprzyjemne dolegliwości trawienne. Thermomix pozwala zaoszczędzić czas i zapewnia precyzję, co czyni go idealnym urządzeniem do realizacji diety Low FODMAP.
Przygotowanie zdrowych deserów nie musi być wyzwaniem – dzięki Thermomixowi jest to szybkie, proste i przyjemne. Wypróbuj powyższe przepisy i przekonaj się, że słodkości mogą być jednocześnie zdrowe i zgodne z zasadami diety Low FODMAP!
